Из чего делают пельмени магазинные?

Answer 1

а что не позволяет Вам на упаковке состав прочитать? если речь о дорогих пельменях, то там мука, вода. соль, иногда меланж, иногда его нет. фарш из свинины, говядины, лука репчатого, соли и перца.
про дешевые писать не буду

Answer 2

нужно делить две составляющие:
Тесто и фарш.
Тесто по рецептуре делают из муки, воды, яиц и соли.
Фарш (по рецептуре) говядина, свинина, соль перец, лук.

В реале (почти все) : Тесто из муки и воды в лучшем случае добавят меланж и то вряд ли.
А фарш - это просто песня. Идут в производство и шкурки свиные и трахеи и хрящи. Совсем не уверен в присутствии самого мяса, в лучшем случае жилы и обрезь. Кроме того соевый изолят который связывает собой свободную воду до 60%. То есть воду первращает в гель, который потом не вытекает из фарша.
Да и сотношение теста к фаршу должно быть по хорошему не мене 50/50, но на практике теста там до 75%

Answer 3

мясо мех. обвалки. куриное тоже зачастую добавляют-это еще хорошо. сало. сою. усилители вкуса.
может уже и пальму пихают.
я реально не понимаю почему они такие дорогие и невкусные-все.