Шея на кости. Рецепты Имется бычья шея на кости. Подскажите что можно несложного из не сварганить?

Answer 1

Можно сделать так:
Маринад любой для мяса. Можно просто соль и перец.
Смазываешь шею, и пусть пару часов постоит в холодильнике (не в морозилке)
Потом всю эту красоту в фольгу в на противень в духовку на 180 гадусов. часа на полтора.

ВсЁ.

Answer 2

Борщ. Или долго в воде тушить на медленном огне в сковороде (если стейками все порублено) , потом - когда вода начнет выкипать - подливать. Так часика три.
На третий час - добавить немного красного вина, нарезанного лука и ложку светлого меда, приправы для мяса, растительного масла ложки три - и тушить, пока влага не уйдет - еще 30-40 минут на слабом огне - изредка переворачивая мясо.
Оно станет мягким, душистым и темно-коричневым. Гарнир - конечно картошечка, лучше хороше пюре.
Запивать его потом полновкусным красным сухим винцом.