Как делать рагу

Answer 1

Рагу - это по сути любая тушеная смесь из овощей, в которую по желанию можно добавить мясо, курицу, печень и т. п.
Я если готовлю, то сначала обжариваю лук до прозрачности, добавляю чеснок, овощи по желанию или по сезону (можно с картофелем, болгарским перцем, морковью, луком, иногда зеленая фасоль в стручках, иногда вместо болгарского перца - капуста, специи по вкусу, томатную пасту, бульон. ) . Некоторые добавляют цуккини, грибы, баклажаны В общем, нет у этого блюда одно единственно правильного рецепта.