Как вкусно приготовить тараканов?

Question

Дома очень много тараканов, Пойманных сложил в банку. Зрелище принеприятнейше, но по весу почти 100гр. Как их приготовить?

Answer 1

Для запекания в яйце подходят не все виды тараканов. Обязательное условие – отсутствие жесткого хитинового покрова и крыльев, поэтому для приготовления этого блюда берут или не перелинявших во взрослое насекомое личинок (которые еще не имеют крыльев) , или же тараканов, которые даже во взрослом состоянии остаются бескрылыми. У нас – самки туркменского таракана Shelfordella tartara (у тараканов этого вида взрослые самцы обладают крыльями, а самки нет) . Тараканов предварительно на 10-15 минут помещаем в морозильную камеру, чтобы они быстро погибли, после чего промываем их проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами или салфетками.