ПОДСКАЖИТЕ, НУЖНО ЛИ ЯЙЦО В ПЕЛЬМЕННОЕ ТЕСТО. И ЕСЛИ ДА, ТО ЧТО ТЕСТО ПРИОБРЕТАЕТ ЗА СЧЕТ ЯЙЦА?

8 лет назад от Анжелка Боброва

3 Ответа



0 голосов
Не нужно в тесто для пельменей яйцо! Для пельменей делается заварное или полузаварное тесто из муки и горячей воды! Можно добавить масло оливковое, для эластичности!
8 лет назад от Lu4ik
0 голосов
если больше чем нужно то плотное будет очень жестковато
если добавить в меру то от сдобности и тем боле если воду заменить молоком боле послушное мягкое
8 лет назад от Юлия Симоненко
0 голосов
я добавляю яйцо, воду, соль, раст. масло -1 ч. л. (если делаю пельмени в прок, от масла тесто не лопается при заморозке) , муку. Тесто с яйцом не такое пресное, боле эластичное, ну и на вкус, конечно, влияет.
8 лет назад от Олег Михайлов

Связанные вопросы

2 ответа
Выпечка из слоеного теста с орехами?
3 года назад от шикарная Цветущая Вишня
3 ответа
Как приготовить курицу с картошкой в духовке так, чтобы они приготовились одновременно? )
8 лет назад от Ирина Краснова
1 ответ
правда ли что микроволновка убивает полезные качества пищи
11 лет назад от Алексей Алексеев