Можно ли тупо взять мясо свинины, замариновать его в жидком дыме (соус) , разморозить виноград

Answer 1

Если в маринад выльете больше чайной ложки "жидкого дыма", мясо можно сразу же выбросить. Лучше налить треть ложки, смешав его с водой. Масло не не нужно. Виноград класть ближе к концу готовки.
Вобще-то рецепт странный. Вы не собирались солить мясо, подлить воду на противень, поливать его выделившимся соком или хотя-бы накрыть фольгой.