как готовить заварной крем

Answer 1

Понадобится:
500 мл молока
200 г сахара
40 г муки пшеничной
5 г ванильного сахара
4 яйца

Яйца разбить в кастрюльку, всыпать сахар, перемешать, всыпать муку и ванильный сахар, затем влить холодное молоко и до однородности перемешать (можно использовать для этого миксер) .

Получившуюся однородную массу поставить на средний огонь на плиту и при постоянном помешивании варить до появления первых признаков закипания – первых пузырьков.

Готовый заварной крем охладить до температуры 40-50 градусов,