Годится ли свиная рулька на фарш?

Вчера зашла на рынок, продаются свиные рульки. Смачные такие по 150 руб. за кг. Думаю, а что если мясо отделить от кости и сделать фарш, филейную часть можно отбить и на рулеты. Вырезку покупаю за 360-380 /кг, а тут в 2, 5 раза дешевле выйдет. Косточку пущу на бульон. Как идея?
8 лет назад от Елена Кокарева

1 ответ



0 голосов
Лучше сделайте вепрево колено так как в мясе рульки очень много соединительной ткани с которой не всякая мясорубка может справиться Это означает что в котлетах ваших будут жилы
8 лет назад от Маргарита

Связанные вопросы

1 ответ
А вы уже отведали сегодня мёда? ) Ввиду того, что сегодня Медовый спас. А какой мёд вам больше нравится? )
6 лет назад от a_r_m_s
1 ответ
какой чай вы любите пить перед компьютером?
7 лет назад от Swipsa
1 ответ
вот завтра буду делать оладьи, думаю какой сыр потереть, есть с плесенью голубой, президент, есть русский, да оладьи
7 лет назад от Денис Михеев