Здравствуйте. Что значить "отжать" желатин?

7 годов назад от Kemoky

1 ответ

0 голосов
речь о желатине в пластинах. их замачивают и отжимают перед вводом в смесь для желе
. порошковый - замачивают и после набухания растворяют на водяной бане, затем вводят в смесь которую желируют
7 годов назад от Эльвира Алирзаева

Связанные вопросы

1 ответ
Надо сделать 80 градусов при варке. Ветчинница. Как и чем мерить?
6 годов назад от эублефарчикомбудь`
1 ответ
кто подскажет рецепт вкусного и несложного омлета? :
9 годов назад от Машуня Караулова
1 ответ
седня видел в магазе вино за 230 рублей, как думаете оно норм?
8 годов назад от Иван Суслеганов