Почему вареное не так вкусно как жареное?

8 лет назад от SemideyQS

1 ответ



0 голосов
При сильном нагревании белков с сахарами образуется много всякой вкуснятины типа 6-ацетил-1, 2, 3, 4-тетрагидропиридина и 2-ацетил-1-пиролина. Без этого еда скучна и уныла.

А вода ограничена всего 100 градусами.
8 лет назад от Наталья Борисова

Связанные вопросы

5 ответов
посоветуйте как научится готовить суши дома? кулинарных школ у нас нет по этому направлению.
7 лет назад от Валерия Щербина
1 ответ
где больше содержится кофеина, в чае или кофе?
10 лет назад от машка кирсур
1 ответ
Чай с. . Чем из цитрусовых чай вкусней? Ну кроме лимона. Кто с чем пробовал? ? И с чем не понравилось?
10 лет назад от багира