Как сделать окрошку на кефире?

Answer 1

Я делаю на сыворотке, Тане, Айране. Даже летом на даче могу сделать на лимонной кислоте, разведённой в охлаждённой кипячёной воде. Но это когда ничего на даче из перечисленного нет) Но сметанку чтоб в тарелку хорошую ложку добавить)

Answer 2

так же как и на квасе только кефир , Но это не окрошка, лучше уже на обрате -сыворотке А сыворотку получить не сложно если есть молоко и кефир, 1митр молока довести до кипения и влить стакан кефира, подогреть до отделения и процедить, будет у вас и творог и сыворотка для окрошки

Answer 3

айран куда лучше, если взять сильногазированный, а нет его так сделайте: кефир с минералкой газированной смешать 1:1, нарезать всю зеленюшку туда какая есть (укроп кинза петрушка) , редиски протеретьяичка отварного покрошить (я во всяком случае так делаю) и огурчика -тоже потереть на терке. Посолить по вкусу.