Почему плесневет домашне вино?

Делал вино из своего винограда. Заливал в стерилизованные банки. Оно очень хорошо бродило, резиновые перчатки надувались. А потом в обеих банках появилась плесень. Пришлось вылить.
8 лет назад от Андрей Тетёркин

2 Ответа



0 голосов
А вкус какой + сколько бродило по времени? Причин может быть несколько. 1. Надо во-время сливать с осадка, либо добавить сахара (при нулевом количестве сахара вино начинает превращаться в уксус) 2. Соприкосновение вина с воздухом во время хранения (тара была не полная)
8 лет назад от Наталья Чертусева
0 голосов
Изготовление вина, это очень тонкий процесс. У меня товарищ держит виноградники и делает вино. Во первых, сорт винограда. Существуют столовые сорта винограда и винные сорта, из которых делается вино. В принципе, вино можно сделать из любого, но лучше специальные сорта. Добавление в виноградный сок дрожжей, воды, сахара, - это уже не вино, это брага.
8 лет назад от leli

Связанные вопросы

6 ответов
Девочки, стоит ли покупать ХЛЕБОПЕЧКУ? У кого может уже есть, поделитесь на сколько это нужная и полезная вещь?
12 лет назад от наталья леонова
1 ответ
Как приготовить хачапури по-аджарски?
8 лет назад от Катя Данилейко
1 ответ
Всем привет друзья моя мама не умет готовить и заставляет есть е стрепню вот фото блюд которые она приготовила
2 года назад от Света Барашова