Все о еде
Войти
Регистрация
Мариновали ли вы имбирь и делали ли морковь по корейски как получилось? поделитесь рецептом
7 годов
назад
от
Татьяна Пермякова
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Имбирь не мариновал морковку делаю часто.
Специи и приправы: - молотый чёрный перец, молотый красный перец (по желанию) , соль, КОРИАНДР, уксус 9%
Для жарки: мало подсолнечное без запаха, лук.
Для варки: специальная сетка для варки на пару. За неимением металлическое сито или термостойкий дуршлаг.
Специальная тёрка для моркови.
Жарим - лук в масле. До золотистого цвета. Масло сливаем в посуду. Лук отцеживаем и используем в картошку или суп. Нам он больше не нужон.
Ставим кастрюлю с водой, ставим сетку и кидаем натёртую соломкой морковь, накрываем крышкой. ВАРИТЬ НАД ПАРОМ 30-40 секунд! Небольшими партиями. Большие не проварятся. Не переварить! За это время морковь потерят специфический привкус, станет гибкой. но останется хрустящей. Выкладывать в большую эмалированную мику чтоб остыла, иначе дойдёт до полной готовности, а это не нужно.
Остывшую морковь смешать с остальными ингредиентами. По вкусу. Пробовать при смешивании. Переложить в банку, поставить в холодильник. На ночь. Периодически перемешивать лубым удобным способом.
7 годов
назад
от
Хочу в рай..
▲
▼
0
голосов
Имбирь то зачем мариновать? Хранить можно в морозилке свежим. Его в день только 6 гр. можно съедать, и то не всем. А морковку делаем по бюджетному варианту. Покупаем 100 гр. моркови корейской, просим немного сока в не добавить. Потом кладем в не натертую свежую морковь, все перемешиваем, сутки стоит - и вот у вас снова корейская морковь. И так можно делать бесконечно долго.
7 годов
назад
от
Анжелика Александрова
Связанные вопросы
2
ответов
Маринование капусты.
9 годов
назад
от
vanya2307 salo
2
ответов
Подскажите есть много сушеной черники и не знаю как испечь пирог. Пожалуйста!
5 годов
назад
от
Роман Ковтонюк
2
ответов
У меня нет селезенки и желчного. Я съел 2 лапши БП, шо станется? состояние в норме вроде
7 годов
назад
от
мария