Как сделать чтобы пирожки жареные былм мягкими и пышными. Жарю, вначале они мягкие, а когда остынут уже не такие мягкие.

13 лет назад от гдеррик

4 Ответа



0 голосов
тесто - молок+вода дрожжи мука соль сахар тать поднятся поделить на шарики сформировать пирожки дать поднятся и жарить на подсолнечном масле
13 лет назад от Нина Сверкунова
0 голосов
Я всегда добавляю в тесто 2 ложки столовых водки-попробуйте, убедитесь сами. Мягкость и пышность гарантированы)
13 лет назад от инна кудрина
0 голосов
А вы их покройте тканевой салфеткой или целлофаном . и пусть они так остывают -жесткими не будут
13 лет назад от evelina
0 голосов
не в масле дело. на рецепт всегда берите 1 пакет дрожжей его хватает-разводите в теплом молоке, и потом пироги должны подойти немного распухнуть-жарьте в большом количестве масла, после накрывайте салфеткой. но не ставте в кастрюлю под крышку иногда оцеривают.
13 лет назад от Евгений

Связанные вопросы

2 ответа
вопрос на завтра, помогите пж почему для блинчиков с начинкой блин жарят с одной стороны?
8 лет назад от А Вы не знаете... как?)
2 ответа
Есть спирт и чёрная смородина. Подскажите рецепт настойки (не сложный) спасибо
10 лет назад от Екатерина Дроздович)
1 ответ
Какой взяткой-вкусняткой вас можно купить? )
1 год назад от Roman Kashirny