Подскажите рецепт лагмана по-узбекски

Question

в инете много разных рецептов. но мне хотелось бы проверенный. . по какому рецепту готовите вы?

Answer 1

лагман готовлю часто. Не парюсь с названием "по-узбекски" или по-каковски
Делаю так: в казане перетапливаю мелко нарезанный курдюк, он раскаляется, в него кусочки баранины, говядины, обжариваю, дальше закладываю по рецепту все овощи (много перца болгарского, лук, томаты, обязательно острый перчик) , потом заливаю готовым бульоном, тушу недолго. Томатную пасту не кладу. Картофеля очень мало. Отдельно отваривается лапша.

Answer 2

Рецепт один. Просто нужно соблюдать процесс приготовления. вот и весь секрет удачного плова. Описать, написать - просто не хватит отпущенных для ответа печатных знаков (проверено) . Откройте ютуб, там вам расскажут устно и покажут наглядно.