Для блинов, на 1 литр кефира сколько муки требуется 400 г или больше? Два яйца достаточно?

Answer 1

Я кефир развожу водой наполовину, тогда они получаются тонкими и кружевными. На1 стакан кефира - 1 стакан воды, 2 стакана муки, 1 яйцо. Получается штук 20-22 блинов. Соду кладу, 1/4 чайной ложки.

Answer 2

На кефире блины получаются невкусными, они словно полусырые и кислят как протухший йогурт - очень на любителя. Лучше заведите на обычной воде, положив в тесто на 1-2 яйца больше.

Answer 3

Я бы посоветовала кефир пополам с молоком. (я чаще всего так делаю, очень вкусно) Потому как на одном кефире блинчики получаются очень нежные и легко рвутся при переворачивании. Честно говоря муку всегда беру на глаз, но 400 г. точно много будет. Тем боле если кефир густой.