Почему при жарке минтая (который был заморожен) выделяется белая жидкость?

8 лет назад от Танюша .

1 ответ



0 голосов
при повторном размораживании рыбы белок выделяется вместе с жидкостью изза кристализации молекул рыбы - вот он то и проявляется ( если такое происходит значит рыба будет испорченной либо сухой и без витаминов ) - в любом случае удовольствия и пользы не получите!
8 лет назад от Римма Николаева

Связанные вопросы

1 ответ
Я вегетарианка, и только что случайно съела кусочек икры селёдки. Я больше не вегетарианка?
7 лет назад от ????? ??????
1 ответ
Как правильно это пить?
10 лет назад от Arthur Allen
1 ответ
После домашнего вина, донышко кружки окрасилось чернилами. Это нормально? И как объяснить?
11 лет назад от Лалита Катукия