Можно ли варить замороженное мясо? Можно ли сварить суп из замороженного мяса? Нет времени на разморозку.

Answer 1

Нет нельзя Хотя если вы любите грязный бульон то да можно варить. при заморозке разрушаются клетки и клеточное вещества выходят наружу когда вы размораживается этот мясной сок просто смываете А если начнете варить то мясной сок белки будут сворачиваться и бульон будет в пене А так как мясо оттаивать будет постепенно даже в кипятке то грязь будет выходить постоянно