Вопрос про яйца куриные! Почему белок иногда мягкий, а иногда упругий?

8 лет назад от Анна Ашкова

1 ответ



0 голосов
Цитирую: "При быстрой варке яйца в кипящей воде белок бывает боле твёрдым, а желток боле жидким; при замедленной варке желток получается боле твердым, а белок жидким. "
8 лет назад от Лилия Шашкова

Связанные вопросы

1 ответ
Как готовить омлет чтобы он не подгорал? Есть ли какие то секреты?
1 месяц назад от Scorpion 33
2 ответа
Покидайте вкусные простые рецепты?
2 года назад от ***АНАСТАСИЯ***
2 ответа
Как вкусне запечь курицу в духовке с шампиньонами?
6 лет назад от Screpco