Как приготовить котлеты? У ребенка кишечная инфекция. Как приготовить котлеты, чтоб было вкусно? И кроме на пару?

Answer 1

Посмотрите здесь . Но паровые котлеты все равно не будут такими же вкусными, как жареные. Компромиссный вариант - запечь их в духовке. В вашей ситуации я взяла бы куриный фарш (или сделала бы его, прокрутив в мясорубке исключительно филейные части без жира) , белую булку или батон намочила бы в холодной кипяченой воде, отжала над раковиной, смешала с фаршем, добавила бы соль и перец, мб, сухой чеснок (сырой не надо, невкусно будет, лук вам сейчас нельзя) , вот это все вымесить, либо пропуская между пальцев, либо миксером. Ложкой выкладываете в панировочную смесь, формируете котклетки, обваливаете - и в таком виде на противень, можно на пекарскую бумагу, можно на фольгу - в разогретую до 180 градусов духовку (она разогревается 20 мин) . Готовится это будет 20 мин при режиме, когда горячий воздух и сверху и снизу.