Что приготовить со старой курицы кроме супа

Question

Что делать свекровь дала старую домашнюю курицу муж любит запеченное или жаренное мясо из ингредиентов есть курица ростит. Масло соль перец лук чеснок морковь кортофель макароны и плавленные сыр дружба. Знаю что глупый вопрос но у меня с его капризами скоро съедает крыша .

Answer 1

Вы можете только сделать фарш из не, то есть срезать мясо с костей и прокрутить через мясорубку. Из фарша можно делать что угодно как обычно Вы используете фарш. Старая курица очень жесткая, лучше и не пытаться е использовать как-то по-другому кроме сделать из не бульон или фарш

Answer 2

порежьте кусками удобными, потомите е с имеющимися овощами, долго и на махоньком огне, часа так 3, чтобы мясо прям таяло во рту. закиньте картошку и до е готовности еще томите.

Answer 3

Да, я бы срезала весь фарш, из каркаса поставила варить бульон под домашнюю лапшу, а фарш перемолола бы на котлеты или зразы, для меня зразы предпочтительне, они сочне получаются за счет лука в начинке)

Answer 4

-Куриный беф-строганов-

Бефстроганов из курицы - очень нежный и вкусный. И быстро готовится. Готовится так же, как и бефстроганов из говядины, но меньше по времени.

Продукты (на 4 порции) :
Куриное филе – 600 гр.
Сметана – 2 ст. ложки.
Томатная паста – 1 ст. ложка.
Лук репчатый – 2 шт.
Мука – 0, 5 стакана.
Масло растительное – 2 ст. ложки.
Бульон (воспользуйтесь при желании разведенным в воде бульонным кубиком) – 1, 5 стакана.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Вымытое и обсушенное куриное филе режем на куски толщиной 1 см.
Слегка отбиваем эти куски и нарезаем из них полоски.
Готовим соус. Для этого смешиваем в сотейнике сметану, томатную пасту и бульон. Солим и перчим по вкусу, доводим до кипения. Отставляем соус в сторону.
Куриное мясо панируем в муке, но потом его помещаем в дуршлаг, чтобы стряхнуть лишнюю муку.
Лук нарезаем и слегка пассеруем на сковороде с разогретым маслом.
Выкладываем на лук курицу. Огонь - сильный. Мясо с луком все время мешаем, жарим 5-6 минут.
Потом помещаем мясо в сотейник с соусом и на медленном огне тушим бефстроганов 20 минут.
К бефстроганову на гарнир обычно подается картофель, но к бефстроганову из курицы хорошо подойдет рис или макаронные изделия.

Answer 5

можно сделать жульен в горшочках. смазываете горшок маслом сливочным. на дно морковку с луком обжаренную, курицу кусочками, сверху майонез, или сметана (если есть) дале, картошка мелкими кубиками, снова майонез, или сметану (если есть) залить это кипятком но не полностью. Сверху сыр протереть. В духовку на 40-60 мин 180 град