Что сделать с очень соленой брынзой?

Answer 1

1. вымочить в очень свежем молоке - соленость упадет в разы
2. высушить, затем соскрести соль, выступившую на поверхности, а саму брынзу перетереть в порошок и использовать как приправу или вместо соли
3. залить хорошим оливковым маслом со свежими травками - через пару месяцев получится ароматнейше масло для заправки салатов типа греческого, в которые можно добавлять по чуть-чуть и саму брынзу - но только не отдельно, а как довесок к сыру типа фета, но в неск. раз меньше его