Можно ли оставить рис в воде на всю ночь замачиваться? Будет ли такой рис годен для суши?

Answer 1

Оставить можно. Но для суши он будет абсолютно не пригоден. Из такого риса прекрасно получаются рисовые котлетки, биточки, запеканки. Также может быть пригоден в качестве начинки для пирожков при условии, что в начинку будет добавлено сырое яйцо.