После того как макароны из твёрдых сортов пшеницы сварятся и будут перекинуты в миску с дырками, их надо там промывать?

8 лет назад от - ℋиколай -

1 ответ



0 голосов
Не промывать.
А пролить холодной водой, чтобы они перестали довариваться сверх меры.
Потом в соусе прогрете.
Если, конечно, горячий соус предусмотрен.
Если же что-то, типа, макаронов по-флотски, то уменьшите время варки на 1 минуту. После слива воды макароны дойдут сами до кондиции.
8 лет назад от Алексей Лимарев

Связанные вопросы