Чем отличается выпечка с использованием замороженных яиц от выпечки со свежими яйцами?

8 лет назад от Павел Лещев

1 ответ



0 голосов
Замороженное сырьё подходит для приготовления изделий из дрожжевого теста (сдобы, хлеба) , мучных изделий, льезона, соусов но не для приготовления бисквитов, белкового крема, изделий где требуется взбивать яйца. Хорошо взбиваются только свежие яйца.
8 лет назад от Елена Хасанова

Связанные вопросы

2 ответа
сливочное масло в рисовую кажу можно после 65 лет бабушке?
6 лет назад от Svetlana
2 ответа
Сколько времени может хранится самодельный майонез, если на 300 грамм масла добавлено 5 столовых ложек уксуса?
2 года назад от gruppi
3 ответа
Вы планируете меню в своей семье? Например среда-рыбный день, субботний соус. Или как придется?
10 лет назад от ГАЛИНА Маликова