как сделать блинчики на кефире

Answer 1

Я готовлю блинчики по этому рецепту, тоненькие получаются,
Вам потребуются:

мука - 1 стакан;
кефир - 1 стакан;
вода (кипяток) - 1 стакан;
яйцо - 2 шт. ;
сода - на кончике ножа;
соль - 1/2 ч. л. ;
сахар - 1-2 ст. л. ;
масло растительное - 2-3 ст. л.

Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль.
Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать.
Затем добавьте стакан кефира.
Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить ложку сахара и растительное масло.
Взять любимую сковороду для блинов и выпекать на ней тонкие блинчики. Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета.

Answer 2

да также как на молоке или воде, ну уж никак кипятком не разбавлять. Но водой все равно разбавь, толстые будут. Я люблю классические 700 грамм воды, (ну если дочик просит, на молоке, и все равно водой разбавлю) Одно яйцо, сахара ложек 5ть столовых, соли чайную не полную. И готовлю только на чугунных сковородах и сале. У меня даже внученька уплетает только шум стоит) . Все просто