Скиньте рецептики, как приготовить стерлядь. Если можно попроще, не особо мудреные )

7 лет назад от Михаил Гунькин

2 Ответа



0 голосов
Выпотрошить, отрезать голову и ОБЯЗАТЕЛЬНО удалить жабры ( от них горечь в любой рыбе) посолить-поперчить и в духовку, можно в фольге, можно просто так. лимон часто советуют -мне не нравится.
7 лет назад от senja
0 голосов
Я готовила заливное из стерляди. разделить на части-хвост, голова, тушка частями. сварить с морковью, сельдеремЭлуком, дале разобрать от костей, кожи. выложить в форму, посмотреть на бульон. если не хватает клейкости, то добавить желатин, остудить и залить рыбу.
7 лет назад от наська позднякова

Связанные вопросы

2 ответа
100 грамм сыра - это сколько примерно средних ломтиков (штук) ? (сыр обычный - Российский)
11 лет назад от ОЛЬГА ИВАНОВА
2 ответа
возможно ли в домашних условиях определить какой спирт- медицинский или технический?
11 лет назад от Lolita Safarova
1 ответ
Подскажите рецепт заливного из судака, как в старые добрые времена?
7 лет назад от Раткина Алла