можно ли использовать вместо какао тертый шоколад в выпечке?

Answer 1

Шоколад - это какао бобы, какао масло, сливочное масло и ароматизаторы. Он имет аромат какао бобов. А кофе - это обжаренные кофейные зёрна. Они имеют запах кофе. Как вы хотите заменить какао на кофе не понимаю. В теории это сделать можно, но однозначно шоколадного запаха не получите