Как нужно тушить овощи на сковороде для супа ?

Хочу сварить суп с шампиньонами, морковью.

написано тушить овощи на растительном масле. а как именно это делать и сколько минут ?
7 лет назад от Катерина Р

1 ответ



0 голосов
не тушить, а пассеровать, морковь, лук и грибы, без крышки на среднем нагреве. помешивая, пока лук не станет прозрачным. не пережаривайте, когда картошка почти сварится, высыпайте пассеровку в кастрюли и доваривайте суп
7 лет назад от Алина Головенко

Связанные вопросы

1 ответ
Вы любите сдобу/выпечку? Что печете?
10 лет назад от Падший Ангел
1 ответ
Наконец-то в России разрешен ввоз ГМО кормов для животных. Хоть что-то правительство делает для страны.
4 года назад от Галина Сысоева
2 ответа
Если отварить и заморозить раков при размарожение вкус будет тот же самый? Или он изменится? И на сколько?
1 год назад от Дмитрий Карбованец