Филе нерки подгоревше

Question

Купил филе нерки слабосоленое Меридиан ЭКО (состав: филе нерки, соль) . Несколько раз брал е до этого случая и всегда нравилась.

А в этот раз на вкус, как будто пропитана запахом пожара. Как будто подгорела. Что может быть с филе рыбы? Не тухлое, срок годности в норме, содержалось правильно (скоре всего) . Но вкус филе нерки, как запах после пожара.

Answer 1

Если она не копченая изначально, предполагаю пожар в месте е хранения. Хорошая задымленность убивает консервы в жестяных банках и пиво в бутылках. А уж вакумная упаковка гари вовсе не помеха.