Какая будет выпечка, если в постное тесто не добавить растительное масло?

Question

Последнюю неделю поста решили посидеть и без масла. Стоит ли экспериментировать и портить продукты? Я хотела пирожки с вишней испечь

Answer 1

А что вам стоит попробовать на таком, там масло вовсе не нужно. Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки. Выпечка из майонезного теста долго не черствет. Годится для любой начинки. Вам всего лишь нужно: - 150 гр майонеза - 0, 5 чайной ложки соли - 3 чайных ложки сахара - 25 гр дрожжей (у меня и того меньше было дрожжей) - около 4 стаканов муки - 1 стакан теплой воды Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, элластичное тесто. Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть. Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1, 5 часов, подняться. За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке. Я вчера вот такие сырные лодочки пекла на таком тесте. Фото прилагается)