делала крем сливочное масло+сах. пудра. при взбивании пудра не растворилась до конца. как можно исправить?

1 ответ

0 голосов

Я не кондитер, но думаю там не хватает воды . В сливочном масле она есть, но в данном случае видимо недостаточно, сахар распускается именно в воде в чистом масле он не растворится . Ее надо всего чуть чуть может быть чайную ложку, потом всю смесь поместить на водяную баню и перемешивать прогревая ,