Водяная баня Должна ли кастрюля (которая внутри большой) касаться дна второй кастрюли?

7 лет назад от таня манченкова

2 Ответа



0 голосов
по классике считается, что не должна. это как бы "емкость на пару"
. я делаю все это в мультиварке - в чаше вода кипит, сверху вставка-пароварка, в ней миска с продуктом, что "парим" - очень удобно
7 лет назад от Марат Башкиров
0 голосов
Не должна. нижня кипит, создается пар, и блюдо которое в верхней кастрюле за счет этого пара готовится, плавится.
в противном случае будет просто варка а не баня.
7 лет назад от Донна Далва

Связанные вопросы

1 ответ
Как делать тесто для пиццы тонкое, когда готовый кусок можно легко сложить, в фастфудах некоторых такая пицца.
12 лет назад от Анти !
1 ответ
Уезжаю , не могу забрать печку. Как 3 месяца прожить без выпечки ?
2 года назад от Виктор Андреев
1 ответ
Гарнир к жареным свин. котлетам.
9 лет назад от Илья Меть