Ребята открываем шаурму, в чем мариновать курицу

Answer 1

нормально. открываетесь наугад? то, в чем "маринуют" в шаурмячных - смеси готовые "Для курицы" никаких кефиров и соевых соусов. и не хмели-сунели с горчицей.

Answer 2

Шаурма - не шашлык - мариновать ничего не нужно.
Просто берите свеже куриное мясо, режьте на маленькие кусочки - обжаривайте его на сильном огне.
Как начнет зарумяниваться - добавьте пару чайных ложек аджики острой, 2-3 щепотки специй "Для курицы", соль, и можно - щепотку красного острого молотого перца.
Со всем этим - еще 5-7 минут - прожариваем активно помешивая.
Выключаем, пусть немного остынет - и накладываем вместе с остальными ингредиентами шаурмы в лаваш.

Answer 3

Лучший вариант : стандартные специи для курицы гриль, на кило курицы 1 яблоко. Не в коем случае не добавляйте хмели сунели. В идеале не используйте простую соль а используйте сванская соль!