Вопрос о вяленой рыбке. Как думаете, описторхоз её покинул?

Question

Чаще всего солю и затем вялю рыбу, которая уже приличное время полежала в морозилке. Хотя бы несколько суток. Солится она у меня дня 4, затем часов 8 вымачиваю и развешиваю. Если вялим рыбку свежепойманую, то она стоит в соли не мене месяца. Чтобы наверняка.
В этот раз муж привез очень мелкого мохтика, но весь пузатый, икряной. В морозилке он полежал часов 5 (это было для того, чтобы он уснул) . В соли стоял дней 16-17. Я позавчера не выдержала, вымочила и развесила. Уже готов, так и манит. Теперь сомневаюсь, не рано? Может теперь пусть в морозилке ещё полежит? Вечно потороплюсь, потом локти кусаю.

Answer 1

Есть у меня приятельница - начальник ветлаборатории. "Рыба в Каме заражена ВСЯ. 100%. И после 2 недель глубокой проморозки мы их там находим, но они уже нежизнеспособные. " Так что выбор за Вами. Судя по тому, что уже и туры предлагают, проблема стоИт в полный рост.

Answer 2

понял - никогда не ела \\\ если сомневаетесь то всей семьёй одновременно пропивайте в конце весны и в конце осени противопаразитарные препараты для профилактики \\ так же можно в лаборатории проверить рыбу \\\ а себя на наличие паразитов - сейчас в платных лабораториях берут кровь на наличие паразитов - анализ кала может их не показать потомучто они выводятся циклами и поймать момент проблематично