Тесто! Какая разница?

В чём разница между слоёным дрожжевым и слоёным без дрожжевым тестом? Особенности выпечки и что можно готовить из каждого из них
7 лет назад от маняша

2 Ответа



0 голосов
дрожжевое поднимается и сильне слоится, подходит для слоек, бантиков, бездрожжевое боле плотное что ли, лучше подходит как основа для кишей, пиццы, тартов с ягодами или фруктами
7 лет назад от Олег Даниленко
0 голосов
В присутствии или отсутствии дрожжей и в количестве слоев. В бездрожжевой слойке должно быть 256 слоев, в дрожжевой гораздо меньше. Дрожжевая слойка используется для пирожков и булочек, бездрожжевая еще и для тортов и пирожных
7 лет назад от Эля ...

Связанные вопросы

4 ответа
С чем потушить сладкий перец? Если можно, то предложите простой рецепт.
12 лет назад от Денис Климовских
2 ответа
Как приготовить суп из утки с перловою крупою и грибами?
1 год назад от Юля
1 ответ
Чем классический американский томатный суп отличается от классического испанского томатного супа?
3 года назад от Дмитрий