Кто придумал баранки (выпечку) , русские украинцы или беларусы?

Answer 1

Сморгонь, Беларусь. Там и появились первые баранки. изначально колечко бублика не было полностью замкнутым. Изделие лепилось таким образом: раскатывалась колбаска из теста, которая после сворачивалась, что называется, в "бараний рог". Делалось полное колечко, и оставшаяся часть, продолжалась сверху первого кольца, как бы образуя второе полукольцо. То есть больше напоминало привычные нам плюшки. Но не требовало никаких особых навыков и умений для лепки, и поэтому было доступно к массовому изготовлению. Из за своей внешней схожести с бараньим рогом, получило такое простое и понятное название. А еще это слово "Баранки" имет связь с православной основой "об-варити", от которой в последствии образовалось русское слово "баранка". Баранки родом из города Сморгонь из Белоруссии, там их впервые придумали. Так это не мудреное слово и укрепилось за этим изделием из-за того что его делали из обваренного теста. Сначала называли "обваренки", потом "варенками" и впоследствии "баранками" где-то с 16-17 веков. "И решили испечь всем на диво Нечто круглое с дыркой прикольною, Чтоб со вкусом и что бы красиво Чтоб идея была не крамольною Не квадратною и не треугольною. Так, чтоб было интересно.