Ваша самая вкусная перловка? Смотрю рецепт с вешенками. Недавно готовила со сливочным маслом - так себе.

Answer 1

. а моя самая вкусная перловка это только в супах. таких как рассольник. грибной и рыбный. ) . как ни пробовала е в виде гарнира готовить. ну никак не нравится.

Answer 2

с ночи замачиваю в кипятке, утром ставлю вариться в чугунке, на газовой плите, а масло надо сливочное и побольше, да эта каша на любителя и много е не съешь, быстро надоедает, особенно тем кто служил еще в советской армии, практически весь июль, август, сентябрь, это каши и сухая картошка

Answer 3

Можете приготовить перлотто или орзотто, что одно и тоже. Готовить также, как и ризотто. Можно грибное, с томатами, с запеченным перцем или, как вы пишете, с вешенками в сливочном соусе.

Answer 4

голубцы с перловкой вместо риса
рассольник
фаршированные перцы (наполнить подготовленные перцы фаршем (мясо/грибы, отваренная перловка, обжаренные морковь, лук, чеснок) , залить соусом, тушить)

Answer 5

1. Гранёный стакан (по края) хорошей крупы (бывает продаётся гадость) очень хорошо промыть до абсолютно чистой воды. Плохо промытая крупа будет горчить. Это надо сделать вечером.
2. Залить большим количеством воды и оставить на ночь в прохладном месте (на подоконнике) . Несколько раз размешать её чтоб она лежала не плотно (в тесной посуде может спрессоваться сильно и не так будет набирать воду.
3. Утром слить воду и ещё раз промыть.
4. Порезать мелкими кусочками 150-200 грамм мяса, мелкой соломкой 1 луковицу и небольшую морковочку.
5. В толстостенный казанок (алюминиевый) налить изрядно подсолненчного масла, прокалить (поболтать казанок чтоб мало попало на стенки) .
6. В отдельной кастрюле поставить на огонь 2 гранёных стакана (по края) воды.
7. Закинуть мясо и хорошенько обжарить. Затем добавить лук и морковь и слека обжарить со всех сторон.
8. Выложить туда же крупу, добавить 2 чайные ложки вегеты универсальной и хорошенько прогреть крупу. К этому времени вода должна закипеть.
9. Вливаем кипящую воду, размешиваем, ставим огонь, чтоб всё закипело, накрываем крышкой, убавляем огонь до наименьшего, но так чтоб кипело, и варим 20 минут.
10. В принципе можно уже есть. Но я бы рекомендовал одно временно с варкой включить духовку и разогреть её до 100 градусов. И по окончании варки переставить казанок в духовку упревать минут на 40.

Мясо может быть любое, а также его можно заменить грибами. Тогда получится сытное и постное блюдо.

Приятного аппетита.