Посоветуйте, что можно вкусное, лёгкое и не требующе майонеза мжно приготовит на Новый год?

Answer 1

Салат из морепродуктов «31 декабря»
 
Вам понадобится:
 Мясо краба готовое (или крабовые палочки) - 200 г,
 Креветки готовые - 200 г,
 Авокадо - 2 шт,
 Огурец свежий - 100 г,
 Яблоко зеленое - 1-2 шт,
 Лимон - 1 шт,
 Оливковое масло - 50 г,
 Зелень петрушки и укропа - 1 пучок,
 Листья салата,
 Специи.
 
Приготовление:
 Для заправки взбить оливковое масло, сок лимона и специи. Авокадо очистить и удалить косточку. Яблоки очистить и удалить семена. Огурец очистить. Яблоко, огурец и авокадо нарезать кубиками. Полить все заправкой и перемешать.
 
Выложить на блюдо салатные листья, сверху - овощи с фруктами, затем крабовое мясо и креветки.
 
Посыпать измельченным укропом и украсить зеленью петрушки.

Answer 2

Закуску с слабосоленой семгой. Ломтик свежего огурца, сливочный сыр, ну и ломтик семги. Второй вариант это нарезать зелень, смешать с сыром (что не будь похоже на фетаксу) сыр размять чтоб получилось что то на подобии паштета, намазать лаваш, положить кусочек семги и заколоть зубочисткой

Answer 3

Судак Орли
 
Порционные куски филе 1х5х5 см поливают маринадом и выдерживают 15 минут. Затем окунают в кляр и жарят во фритюре до румяной корочки. Подают с майонезом, уложив пирамидой и украсив зеленью.
 
Судак 1000, майонез 250, лимон половина, зелень укропа и петрушки Выход 800
маринад: масло 20, лимонный сок 20, соль, перец
кляр: пиво 200, мука 1 стакан, яйцо 1 шт.
 
Фото
 
Салат столичный как делали в 1960х
 
Припустить куриное филе в столовой ложке сметаны 10 минут и накрыть крышкой, не снимая с плиты. Сварить картошку, нарезать е кубиками, а лук кольцами. Сбрызнуть лук уксусом и умять, мариновать на холоде, потом уксус слить. Смешать с рублеными солеными огурцами, вареной морковью и филе, нарезанным кубиками. Посолить и поперчить. Смешать с зеленым горошком и половиной заправки из сметаны с горчицей. Выложить горкой, а оставшейся заправкой полить горку. Можно обложить горку вареными перепелиными яйцами и украсить зеленью петрушки с укропом. Куриное филе можно заменить отваренными креветками
 
200 г куриного филе, 2 картофелины, 1 морковка, 100 г горошка, 1 луковица, 5 корнишонов, 200 г сметаны, 2 с. л. горчицы
 
Фото
 
С креветками

Answer 4

1 ) Печень трески или минтая размять , добавить вареные яйца + лук + зелень ! 2) ПЕЧЕНЬ говяжью отварить , порезать соломкой , добавить маринованный лук ( замочить его на 2 часа в р-ре уксуса 1ч. л. на 1 ст. воды ) . посолить по вкусу полить маслом растит. или оливковым ! очень вкусно и просто ! с наступающим !