Тесто для сосисок в вафлях

Question

Раньше на базарах продавали сосиски в вафельном тесте, очень вкусные. Купила себе специальную вафельницу для сосисек. Перепробовала несколько рецептов, но всё не то. Тесто не поднимается и верхня часть формы остаётся не заполненой. Сответственно непропечённой. Возможно, кто-то знает рецепт хорошего вафельного теста для сосисек.
Спасибо!

Answer 1

Мне кажется, Вам может подойти для сосисок в тесте ( то есть в вафлях) такой рецепт:
 мука пшеничная — 1, 5 стакана;
 разрыхлитель — 1 чайная ложка;
 сода — 0, 5 чайной ложки;
 соль — 0, 5 чайной ложки;
 кефир — 2 стакана;
 растительное масло — 1/3 стакана;
 яйца куриные — 2 штуки.
Взбить яйца с сахаром до белизны. Добавить кефир и хорошо перемешать. Добавить остальные продукты и перемешать до однородной массы. Вафли по этому рецепту получаются не сладкими, нечто средне между оладьей и вафлей.
Сама пеку такие, только в простой электровафельнице. (с)