Подскажите вкусные рецепты куриного рагу?

Answer 1

"Кто не любит тушеную картошку с курицей? Сытное домашне блюдо из обжаренной курицы, с кусочками картофеля. "
-
Ингредиенты
Порций: 4
600 г курицы (филе)
5 картофелин
1 морковка
1 луковица
2 ст. л. сливочного масла
1 пучок петрушки
1 ст. л. томатной пасты
соль и перец
-
Способ приготовления
Подготовка: 10мин › Приготовление: 25мин › Обще время: 35мин
Курицу промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать небольшими кусочками.
На сливочном масле обжарить курицу в сотейнике около 10 минут, переворачивая.
Картошку нарезать кубиками, морковку порезать кружочками. Мелко порубить лук.
Добавить в сотейник к курице овощи. Обжарить их до образования корочки. Добавить томатную пасту.
Посолить и поперчить. Влить куриный бульон или воду, чтобы только покрыть курицу и овощи и тушить около 20 минут.
Совет:
К курице можно добавить грибы. Если хотите слегка загустить соус, то можно добавить 1 ст. л. муки.

Answer 2

Некрупно порезать потушить в пиве, чтобы не слишко сухой получилось, с луком и овощной смесью. Предварительно обжарив без какого-либо жира и не соля, чтобы сок внутри остался. И жира вобще не добавлять. Только после образования слабой корочки налить пиво и посолить.
И еще после этого перчу.