получится ли желе сырое из замороженной красной смородины? спс.

Answer 1

Несомненно. Если вы его протрёте через металлическое сито и умудритесь размешать в этом сахарную пудру (титанический труд) вы получите один из самых чудесных продуктов в мире. Сара от 0, 8 до 1 к 1 по весу с протёртой массой.

Answer 2

Ягоды толкушкой разомните в кастрюле, потом эту смесь отожмите через марлю (так максимальное количество сока получите) , или металлическое сито. Затем сок смешать с сахаром и пусть масса постоит некоторое время при комнатной температуре. иногда помешивайте. . потом в подготовленные чистые сухие банки. Сахара на 1 кг веса ягод - брать 1кг -1. 200 кг. Хранить только в прохладном месте