Поставила закваску на сдобные пирожки.

Поставила закваску на сдобные пирожки. По рецепту нужно было печь через два часа, а она у меня отстояла всю ночь и скисла. Можно ли печь сдобные пирожки на ней или делать свежую?
7 лет назад от TFAN

1 ответ



0 голосов
опара подходит очень быстро - если не успела замесить тесто то надо делать поновой - эта опара тесто уже не поднимет - и когда замесишь тесто не давай ему опасть - при подъёме лучше перемесить раньше чем опоздать - последний подъём можно прямо в изделиях сделать - тогда тесто будет пышне
7 лет назад от Girl from Hell

Связанные вопросы

2 ответа
Как вы едите селёдку под шубой?
1 год назад от ***Оля***
1 ответ
Для чего полезен творог со сметаной?
8 лет назад от славик подольцев
4 ответа
кто-нибудь знает как приготовить торт без выпечки с бананами и киви без выпечки там еще бисквит был моя тетя готовила
12 лет назад от Дима Шухов