помогите рассчитать технологическую карту

Answer 1

Расчет чем накачать цыпленка табака если он весит до готовки 1 килограмм до 2 килограмм после готовки а потом быстро охладить и полить шоколадом горьким так как у вас диабетик за столом (ноль сахара) . Вот это многих рестораторов волнует. Ну то есть чтоб комар носа не подточил и сответствовал ГОСТУ. Блинчики не пробовали квадратные многим нравятся и с запахом имбиря сыра и творога но без таковых просто квадратные или в виде пирамидки как захочет ГУРМАН ваш БОГ и ЦАРЬ блинов.