Новый рецепт солянки - все по полочкам

Question

Узнал о новом рецепте, сразу решил приготовить. Пока варил суп поваешкой огрели по голове, я обернулся а там монстр. он зубастый и укуил я убежал он за мной кот убежал я в шкаф и он скребется! Помогите! Что за?

Answer 1

Ингредиенты:
Говядина на косточке — 600 Грамм
Вода — 3 Литра
Лук — 2 Штуки
Лавровый лист — 2-3 Штук
Соленые огурцы — 2-4 Штук
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Сливочное масло — 1 Ст. ложка
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Соль, черный перец — По вкусу
Душистый перец — По вкусу
Копчености — 300 Грамм
Лимон — 1 Штука
Зелень петрушки — 3-4 Щепоток
Сметана — 3-4 Ст. ложек
Оливки — 1 Штука (банка)

Количество порций: 5-8
Как приготовить "Солянка сборная мясная с колбасой"
Солянка сборная мясная с колбасой - фото шаг 11. Сварите бульон. Говядину положите в кастрюлю с толстым дном, залейте водой и доведите до кипения. Снимайте пену. Затем отправьте очищенную луковицу и варите 1, 5-2 часа.
Солянка сборная мясная с колбасой - фото шаг 22. За 10 минут до готовности добавьте лавровый лист, душистый перец. Затем выньте мясо, а бульон процедите.
Солянка сборная мясная с колбасой - фото шаг 33. Мясо отделите от кости и нарежьте полосками. Так же поступите с колбасой и ветчиной, а сосиски нарежьте колечками.
Солянка сборная мясная с колбасой - фото шаг 44. Огурцы нарежьте соломкой, переложите в ковшик, добавьте немного рассола и 5-7 минут проварите. Затем отправьте в бульон.
Солянка сборная мясная с колбасой - фото шаг 55. На смеси сливочного и растительного масла обжарьте лук, затем добавьте томатную пасту, немного воды и дайте закипеть.
Солянка сборная мясная с колбасой - фото шаг 66. Зажарку отправьте в бульон, туда же — мясо, колбасу, ветчину и сосиски. Посолите, добавьте черного перца и варите 10 минут. Накройте крышкой и дайте настояться 15 минут.
Солянка сборная мясная с колбасой - фото шаг 77. При подаче заправьте сметаной, добавьте оливки, ломтик лимона и украсьте зеленью. Приятного аппетита!