Какие усилители вкуса добавляют в пищу? Собственно какие добавки используют при приготовлении пищи

Answer 1

Ну, если говорить именно о усилителях вкуса, то наиболе распространён глутамат натрия Да и то, у нас он добавляется не в ПИЩУ, а в определённые продукты. Не встречал заведений, которые пользовались бы им при приготовлении готовых блюд. А вобще_добавок много, в пищу добавляют в основном соль, сахар, уксус и специи.