собираюсь испечь пирог с картошкой. скажите что добавить чтоб была начинка вкусная.

Answer 1

Пирог с грибами и картофелем

Этот пирог можно делать с разными начинками - мясной, рыбной, овощной.
Ингредиенты
тесто:
100 мл молока
7-10 г сухих дрожжей (или 20 г свежих)
0. 5 ч. л. сахара
1 яйцо
1 ст. л. растительного масла
250 г муки
соль
начинка:
300 г грибов
400 г картофеля
150 г лука
150 г сыра (полутвердого или твердого)
сметана (или майонез)
Рецепт приготовления

В теплое (не горяче! ) молоко добавить сахар и дрожжи.
 Поставить в теплое место.
 
 Примерно через 15 минут опара должна подняться.
 
 Яйцо взбить с солью.
 
 Добавить растительное масло, перемешать.
 
 Добавить подошедшие дрожжи, перемешать.
 
 Добавить муку, замесить не очень крутое тесто.
 
 Миску с тестом накрыть полотенцем или затянуть пленкой, поставить в теплое место.
 Я в чашку наливаю теплую воду, и в не ставлю миску.
 Примерно через 30 минут тесто должно подняться.
 
 Лук нарезать соломкой.
 
 Грибы нарезать тонкими ломтиками.
 
 Картофель (сырой) нарезать очень тонкими ломтиками.
 
 Сыр натереть на мелкой терке.
 
 Форму (у меня форма диаметром 26 и высотой 4 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
 Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм. Выложить в форму так, чтобы были бортики.
 
 Тесто немного смазать сметаной.
 
 Выложить грибы, немного посолить, поперчить.
 
 На грибы выложить лук.
 
 На лук выложить картофель, немного посолить.
 
 Смазать сметаной.
 
 Посыпать сыром.
 Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.
 
 При подаче можно посыпать зеленью и подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Answer 2

Можно в картошку добавить тертые плавленные сырки - картошка приобретет сливочный вкус и мягкую текстуру, кстати, такая начинка по мере остывания не застынет

Answer 3

- Лук жареный + рыбные консервы,
- Лук обжареный с грибами (свежими, сухими, солеными) ,
- Лук обжареный с мясным фаршем.