Какие виды кисломолочных бактерий используют в производстве кисломолочных продуктов? Кмп

7 лет назад от ирина клевцова

1 ответ



0 голосов
Для получения кисломолочных продуктов используют также сухое, сгущенное молоко, казеинаты, пахту, сыворотку, плодово-ягодные и овощные наполнители, сахар-песок, пищевые ароматизаторы, красители, подсластители, стабилизаторы структуры продукта. Вырабатываются кисломолочные напитки и на основе сои.
7 лет назад от Кристи Птичка

Связанные вопросы

2 ответа
Какое самое вкусное вино на ваш вкус?
5 лет назад от Оля Мирошниченко
1 ответ
Что вы подразумеваете под царской кухней?
5 месяцев назад от Лидия Михайлюкова
2 ответа
Как доделать желе?
8 лет назад от Женя Попушой