Скажи те знающие люди. Почему не застыло заливное?

Answer 1

От где я тебя нашла)
У меня та же самая ерунда. Заливное - традиционное новогодне блюдо в нашей семье, но уже второй год без него, потому что не застывает (. Когда первый раз не застыло, подумала, что желатина мало положила, во-второй раз я его бухнула в 2 раза больше, но один фиг - жидкое (. И фруктовое желе летом на ДР дочки пыталась сделать - все в унитаз пошло, по той же причине. Я думаю, что желатин некачественный.

Answer 2

1. Желатин мог быть испорченым. Например, при транспортировке подвергся заморозке.
2. Желатин положили в кипящий бульон.
3. Просто некачественный желатин. Российский желатин П-11 весьма плохо застывает.

Answer 3

Видимо мало положили желатина, не соблюли пропорции, я всегда с нашим желатином готовила. а тут купила фирмыХайнц, такая бяка, у меня тогда тоже ничего не застыло.