Как подготовить курицу для бульона (обычную покупную куриную тушку) ?

Question

Надо ли еще что то вычищать? Или можно просто варить?

Answer 1

вычещаем е всю-если там что то есть-все внутренности, вымываем хорошо от крови и тд

можно порезать куска на 4, чтобы боле удобно вошла в кастрюлю-и варим бульон-мин 40_50
домашня кура варится часа 4
затем можно мясо выташить а бульон процедить через сито